เข้าสู่ระบบ
สมัครสมาชิก
TH
TH
0
ตะกร้าสินค้า
ไม่มีสินค้าในตะกร้า
HOME
HOUSE BLEND
กาแฟพิเศษพร้อมส่งทุกวัน
CAPSULE BOX
BOOKS
สำหรับร้านกาแฟ
DRIP BAG
PREDA GIFT SET
COFFEE MAKERS
BLOG
ROASTMASTER CLASS
HOME
HOUSE BLEND
กาแฟพิเศษพร้อมส่งทุกวัน
CAPSULE BOX
BOOKS
สำหรับร้านกาแฟ
DRIP BAG
PREDA GIFT SET
COFFEE MAKERS
BLOG
ROASTMASTER CLASS
เพิ่มเติม
บทความทั้งหมด
วิทยาศาสตร์เบื้องหลังของการชงกาแฟ
เค้าใช้หลักการวิทย์อะไรบ้างนะ? CoffeeBrewing #Scienceวิทยาศาสตร์เบื้องหลังของการชงกาแฟ
สัญญาณบอกเหตุไฟไหม้ในเครื่องคั่วกาแฟ
#SignsOfFireRisk วันนี้เอาประสบการณ์มาเล่าสู่กันฟังครับเพื่อนๆน้องๆนักคั่วกาแฟคงจะเคยมีประสบการ "เฉียด" กันมาบ้างไม่มากก็น้อย เรื่องฟืนไฟนี่เป็นของคู่กันกับงานคั่วครับ ซึ่งความเสียหายอาจเกิดมากได้เลยถ้าเราไม่สามารถจัดการกับปัญหาได้ทันการณ์
How to blend your coffee at home?
ทำอย่างไร ? เมื่อกาแฟในบ้านเหลือเยอะ แถมบางตัวยังเคยทำให้เราอกหักอีกแต่จะทิ้งไปก็เสียดาย งั้นเราก็นำมา "เบลนด์" ซะเลย
The Art of Fermentation ศิลปะในการหมักกาแฟแบบของปรีดา
เรามี High Light รับปีใหม่ 2024
อยากเป็น หรือ เลือกเป็น?
ในช่วงแห่งการเริ่มต้น เรามักเริ่มจากความอยากเป็น
โกลฮาคี (2) จากปู่ถึงพ่อ...แล้วก็ผม
หากขึ้นดอยจากแม่ลาน้อย จ.แม่ฮ่องสอน ผ่านเลยห้วยห้อมไปสักระยะก็จะถึงโกลฮาคีหรือบ้านห้วยห้า
โกลฮาคี (1) ความหลากหลายคือความพิเศษ
กาแฟที่นี่ไม่ใช้ปุ๋ยเคมี ปลูกรวมกับผลไม้หลายชนิด มีทั้งพริก ขนุน มะนาว อะโวกาโดร
Fullcity Roast : ความฟินของคาราเมล มิลค์ชอค และฟรุตตี้
กาแฟคั่วกลางกลายเป็นขวัญใจของใครหลายคนชงช็อตก็ได้ ทำอเมริกาโนก็สดใสไม่หนักเกิน
โก๋เบลนด์ : Best Seller ตลอดกาลของปรีดา
สำหรับร้านที่เป็น Espresso bar ช็อตกาแฟเป็นหัวใจสำคัญที่ชี้เป็นชี้ตายให้กับธุรกิจ
French Roast กาแฟคั่วเข้มนี่แหละที่ยากที่สุด!
สำหรับผมแล้ว กาแฟคั่วเข้มนี่แหละที่ยากที่สุด!
City Roast ..เสน่ห์ของกาแฟคั่วอ่อน
เดิมที..ผมไม่ค่อยชอบกาแฟคั่วอ่อนเพราะรู้สึกว่าออกจะเปรี้ยวเกินไปและบอดี้ก็ค่อนข้างบางเบา
Simply Sweet
ห้ามเปรี้ยว ห้ามขม
เฟรนช์โรสต์ | French roast
French roast (Product Story)
ออริจินอลเบลนด์ | Original blend
Original blend (Product Story)
SCM 2023 : ลัดดาวัลย์คือใคร?
แม่เหาะ Semi-Carbonic Maceration ได้ score 85.33 จัดอยู่ใน rank 4 กาแฟ natural process เวที ICP-Thai Green Coffee Evaluation 2023
Vanilla Sky ความสุขสีพาสเทล
นวัตกรรมหมักและตากกาแฟที่ปรีดาพัฒนาขึ้นมาหลายปี ได้พารสชาติที่สนุกสนานและมีสีสันไม่รู้จบจริงๆ เมื่อกาแฟ Yeast process
ดอยผักกูด LTLH 2022 : ในสภาวะยากลำบาก
กาแฟปีที่ผ่านมาแพงมากเนื่องจากผลผลิตในบราซิลลดลง ทำให้มีการแย่งซื้อกันในพื้นที่อื่นๆเพื่อชดเชยส่วนที่ขาดหายไป
แม่เหาะ Dry LTLH : สุขปะล้ำปะเหลือ
นับจากที่เราได้พบกันครั้งแรกก็ 5 ปีมาแล้ว ไม่มาก...แต่ก็ไม่น้อย มานพพัฒนาผลงานของตัวเองอย่างต่อเนื่อง
โกลฮาคี LTLH 2022 : สารแห่งความสุข
กาแฟต้นแม่ในสวนของปันอายุประมาณ 50 ปีแล้วแต่ยังออกผลได้อยู่และเป็นต้นหลักที่เขาเอาเมล็ดมาเพาะกล้าเพื่อปลูกขยายต่อไป
Songbird 2022 : จุดเปลี่ยนตลอดกาลของปรีดา
Songbird คือคำที่ใช้เรียกนกจำพวกหนึ่งที่มีเสียงไพเราะน่าฟังราวกับเสียงเพลง เช่น นกกินปลี นกฮัมมิ่งเบิร์ด เวลาได้ยินมันร้องเพลง
Sanook 2022 : กาแฟพิเศษบทที่หนึ่งของปรีดา
เมื่อเข้าสู่ช่วงท้ายปี ปรีดาก็จะเริ่มปล่อยกาแฟโปรเสสกลุ่มที่ไม่ใช่ Yeast Process (หมักยีสต์) เพราะบ่มสารจนได้ที่แล้ว (กาแฟกลุ่มนี้ใช้เวลาบ่มนานกว่า)
All my passion 2022 : บนบ่าของยักษ์
"ถ้าข้าพเจ้าเห็นได้ไกลขึ้น ก็เป็นเพราะได้อาศัยยืนอยู่บนบ่าของยักษ์ใหญ่"
HOME 2022 : คนรู้ต้องชี้ คนชี้ก็ต้องรู้
การตากกาแฟที่เมื่อก่อนไม่เคยมีใครมองเห็นเป็นเรื่องใหญ่ได้ถูกให้ความสำคัญมากขึ้น
Curve 2022 : สาเหตุปลายทาง
อริสโตเติล (384-322 ปีก่อนคริสตกาล) มองว่าสิ่งทั้งหลายที่ดำรงอยู่ล้วนมีสาเหตุอยู่ที่ปลายทางของมัน หรือพูดง่ายๆว่าสิ่งต่างๆ
COUNTRY 2022 : อนาคต
บ้านผมเป็นครอบครัวใหญ่พี่น้อง 7 คน พ่อแม่รักกันดีมากแต่ก็ไม่ได้ร่ำรวย ตอนเล็กๆยังทันได้ใช้จานช้อนสังกะสีเคลือบสีเขียวสีครีมนั่งล้อมวงกับพื้นบ้าน
Vacation 2022 : Burn Out
ปัญหาของคนวัยเรียนมักจะเป็นเรื่องขาดแรงบันดาลใจและขาดเป้าหมายในชีวิต
Strawberryfield 2022 : กระดาษมิใช่กระดาษ
ลองดื่มแล้วหลับตามองให้เห็นกระแสธารการเกิดขึ้นของกาแฟตัวนี้ๆ
The basic concept of LTLH Coffee Drying
The Basic Concept of LTLH รวบรวมความรู้พื้นฐานของการทำ LTLH Drying พร้อมภาพประกอบฉบับเข้าใจง่าย เขียนโดย Arkhom Suvannakita | ROASTMASTER, Preda Roasting House
1
2
3
4
5
…
9
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่
นโยบายความเป็นส่วนตัว
และ
นโยบายคุกกี้
ตั้งค่าคุกกี้
ยอมรับทั้งหมด
เปรียบเทียบสินค้า
0/4
ลบทั้งหมด
เปรียบเทียบ
Powered By
MakeWebEasy
HOME
HOME
HOUSE BLEND
HOUSE BLEND
กาแฟพิเศษพร้อมส่งทุกวัน
กาแฟพิเศษพร้อมส่งทุกวัน
CAPSULE BOX
CAPSULE BOX
BOOKS
BOOKS
สำหรับร้านกาแฟ
สำหรับร้านกาแฟ
DRIP BAG
DRIP BAG
PREDA GIFT SET
PREDA GIFT SET
COFFEE MAKERS
COFFEE MAKERS
BLOG
BLOG
ROASTMASTER CLASS
ROASTMASTER CLASS
Home
Home
Home
Home
HOME
HOUSE BLEND
กาแฟพิเศษพร้อมส่งทุกวัน
CAPSULE BOX
BOOKS
สำหรับร้านกาแฟ
DRIP BAG
PREDA GIFT SET
COFFEE MAKERS
BLOG
ROASTMASTER CLASS