SCM (Thai Specialty coffee) กาแฟพิเศษ คั่วอ่อน (Light roast)
บดละเอียดบรรจุในแคปซูล ใช้ได้กับเครื่องชง Nespresso
1 กล่องมี 10 แคปซูล ปรีดากาแฟดีประจำบ้านและออฟฟิศ
โปรเสส Semi-Carbonic Maceration ของปรีดาของปรีดาที่เพิ่งได้รับการประกาศผลว่าได้อันดับที่ 4 จากเวที ICP-Thai Green Coffee Evaluation 2023 (Thai Specialty Coffee) ภายใต้ชื่อ "ลัดดาวัลย์ ปาปิน" ชื่อของพี่นก มือคั่วและนักโปรเสสของพวกเรา
สำหรับความโดดเด่นของ Semi-Carbonic Maceration นั้น ช่วยเพิ่มให้กาแฟมี acid โทน citrus และความหวานฉ่ำที่นวลลิ้นขึ้น กลิ่นรสหอม perfume และลูกอม (candy) ในขณะที่การตาก #LTLH ก็ช่วยพัฒนามิติอื่นๆให้ยกระดับขึ้นมาพร้อมกันจนกลายเป็นความ intense ของ flavor ทั้งหมดโดยรวม
ORIGINS: Mae Hoh Village, Mae Sarieng, Mae Hong Sorn, Thailand
VARIETALS: Catimor [1,200-1,500 masl]
PROCESS: SCM (Semi-Carbonic Maceration) x Dry LTLH
ROAST LEVEL: Light
CUP PROFILE: Enzymatic flavor, citrus fruit, candy, rose, green apple, perfume, bright acid, smooth body and sweet long-lasting.
หมายเลข อย. 52-2-03266-6-0026